农村这种野菜人称“神仙草”，护肝效果很不错，这个季节吃最合适。对于一些城里人来说，平时都是吃一些大鱼大肉的，偶尔也会有腻的时候，这个时候其实来一些野菜食用是非常的不错的，在每年的春季，都会有着很多的野菜可以吃，比如荠菜，婆婆丁，蕨菜，这些是农村地区非常常见的野菜，吃起来很美味，深受农村人们的喜欢。
不知道你们有没有吃过农村地区的这种野菜，就是图片中所展示的，听农村老一辈的人们说，这种野菜吃起来是非常的美味的，人们将这种野菜称之为“神仙草”，其实这种野菜的学名叫做水杨柳，不知道在你们的家乡，有没有这种叫做水杨柳的野菜呢？
水杨柳主要是分布在台湾，广东，海南，广西，四川，贵州等地方，分布范围还是很广泛的，我们经常可以在河边沙地，溪旁，山坡灌丛中看到这种野菜，在其他一些地方，这种野草还被叫做天麻，水杨，细杨柳，水锥木等等，在你们家乡又叫做什么呢？
水杨柳在农村地区是非常受让欢迎的，农村人们经常将这种野菜拿来炒着吃，粉蒸吃，煮汤喝，或者是凉拌吃，都是非常的美味的，不管是哪种吃法，都有各自的特色，水杨柳在吃之前还是需要焯一下水的，这样吃起来的味道会更加好一点，你们吃过吗？
其实水杨柳除了食用的价值之外，还具有一定的药用价值，具有清热解毒，利胆，利尿的功效，主要是用来治疗小便不利，溃疡，痔疮，胆囊结石，慢性肝炎等症状，效果是非常好的，平时可以采摘回来晾干，在需要的时候，可以拿来煎汤服用，效果很不错！
