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重庆这个地方下雪了然而比雪景更吸引人的

---重庆下雪了!

---下雪了吗?

反正主城没有......

可是一说到重庆下雪

感觉每年最早的地方

就是——城口

这两天温度持续走低

城口也迎来了今年的第二波雪

▽▽▽

感觉城口人民也是玩疯了的节奏

城口的冬天很壮丽

登高远望,整座小城仿佛蒙上了一层白纱

远处绵延起伏的山峰也披着雪的外衣

(图片来源:林山之鹰)

然而对于好吃的重庆人来说

比雪景更诱人、更让人心动的

必须得是城口的这个宝物!

城口腊肉

一说到腊肉两个字,年味的气息总是扑面而来,重庆人民一入冬,就要开始为了年货进行各项采买。

而准备腊肉,绝对是过年必不可少的一个大任务,过年没有腊肉和香肠,这个年,过的都不作数。

腊肉之中,又数城口腊肉最受欢迎。刚入冬,已经有不少叔叔嬢嬢开始四处联系:城口的腊肉你要不,我们一起买嘛?

手切猪肉的暴力美学比生冷的机械制造带了一丝人情味儿。

“个人老家带来的,你看好巴适嘛,现在拿起钱,想买都买不到。”

山野间长大的猪儿有着天然的吸引力,现在啥子都讲究“健康、天然”何况这一份“天然”里还带着回忆。

《舌尖上的中国》里这样描述腊肉:这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。

对小渝儿来说,这是小时候的回忆,更是回家的感觉。

在城口,家家户户都做腊肉,腊肉的吃法也是五花八门。

城口美食花样多

-罐儿饭-

在城口,和腊肉最配的,必须是鼎罐做的洋芋饭,在老一辈人眼里,腊肉和鼎罐是分不开的。

鼎罐最大的好处就是可以一边在火坑里取暖一边煮饭,上面还能秋腊肉。

用鼎罐细火慢煮,蒸出来的米饭又香又甜,余温还可以蒸出锅巴,每个吃罐儿饭的人都少不了吃上一口锅巴!

-城口山地鸡-

-城口山地鸡-

城口山地鸡俗称城口土鸡,我们一般人对于山地鸡的解释就比较直接粗暴了:“散养的鸡撒,满山坡跑的那种。”

用山地鸡做出来的食物,会让人觉得多了一份大自然的味道。

用山地鸡和当地的特色乌天麻炖出来的天麻鸡汤,味道鲜美,而且对身体也好,所以很受欢迎。

-格格面-

重庆人爱吃小面,然而在城口大巴山,当地人最爱吃的是一种独具风格的格格面。

格格就是笼笼,种类很多,排骨、羊肉、牛肉、肥肠......打底的一般是洋芋,蒸好的的格格和面条搭配着一起吃,所以叫格格面。

格格肉质鲜嫩化渣,一碗面条,搭配一个格格,可以选择各种口味,非常安逸。

-合渣豆腐-

合渣豆腐有一股浓浓的豆香气,香气里夹裹着丝丝青菜的清香,闻着让人食欲大开。

合渣豆腐所用的材料并不讲究,各种菜叶子、甚至野菜都可以加在里面和豆腐渣混合。

城口耍事多

-亢谷-

亢谷峡谷幽深,山峰俊秀,有“小张家界”之称。

景区风景优美,负氧离子含量极高,夏季清凉,冬季有雪。

山峦重叠,森林茂密,走进峡谷,其间流泉不断,鸟鸣不绝,时而开阔平坦,时而深邃狭长。

-黄安坝-

黄安坝草场距县城70公里,是国家南方草山草坡示范开发区。

宽阔的草场片片绿茵连绵起伏,仿佛一块巨大的“天上牧场”,飘飘渺渺,若隐若现。

-巴山湖-

巴山湖位于巴山镇场镇东米处,是城口西北一小时旅游环线的中心和节点。

巴山湖易出现白天无雨,深夜小雨的“巴山夜雨”景观。

好想去城口玩一天啊,有一起的吗?

大鱼,审核

茹梦

部分图片来源于网络

版权归原作者所有

吃遍重庆(chongqingaa)原创编辑整理



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