企业口号:有梦就会实现
企业愿景:营造中国最具幸福感的人文型企业
企业使命:挖掘餐饮产业被低估的价值,让国人餐饮站在世界最高峰
很多民族小吃因其风味独特,文化内涵丰厚,为全国广大食客所喜欢,例如新疆羊肉串、内蒙手抓饭等黔乡牧人烫皮羊肉火锅是典型的布依族火锅,属黔菜系列黔菜,是贵州本地正宗的菜肴,具有代表性的黔味佳肴有:黔乡牧人烫皮羊肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼,宫保鸡丁,独山盐酸鳝片,八宝汽锅脚鱼,天麻鸳鸯鸽等等
企业定位:中国领先的餐饮连锁运营服务商
企业目标:打造中国最专业的餐饮连锁运营服务全产业链
我国是一个幅员辽阔其中少数民族在我国人口中占很大的比例在中国烹饪这个百花园地里,少数民族菜以安徽天麻种植它独特的烹调方法和著名的菜肴享誉中华大地黔乡牧人烫皮羊肉经过天粮集团加以包装推广,以快餐加盟的形式上市,对美式快餐形成一定的冲击力在这场博弈中,中国民族风味火锅要想赢得一席之地,,就必须有统一的思想,有企业的核心价值,有精细、具体的操作流程,形成自己的特色,在对外宣传上树立一致的形象什么最能够永垂不朽?没有别的,只有思想,而品牌就是企业思想的体现
黔乡牧人烫皮羊肉和大家平常吃到的羊肉有所不同,黔乡牧人是皮和肉一起下锅烫,肉的鲜香加上皮的脆嫩,裹上小米辣、香菜一起入口,又有另一番羊肉汤的味道汤锅中的羊肉是烫皮羊肉,就是羊肉不去皮,只用开水除去羊毛,吃起来皮脆肉嫩
贵州菜中最擅长的是做肉食,尤其是野味猪脑天麻,这和少数民族原始部落拿着树叉猎捉动物到今天各家都鸡鸭成群有渊源一种肉食就可以做出二十多种不同的味道,做出一桌宴来,像猪肉宴、牛肉宴、蛇宴、羊肉宴、狗肉宴,尤以野生动物而闻名,更能体现贵州人独特的民族烹制技术煎、炒、炖、炸、煨、煮、焖、蒸各具其色、香、味,通常是配以土制或木制、竹制的器皿盛装黔乡牧人烫皮羊肉就是在这样的饮食文化中诞生黔乡牧人生态火锅秉承云贵布依民族美食风格,主推烫皮羊肉、筋筋有味、一脊通天三大王牌锅品,肥瘦搭配合理,骨香浓郁,口感鲜嫩,劲道十足黔乡牧人生态火锅更有新鲜蔬果、风味小料、缤纷果饮等系列美食,均衡的营养,悦人的色泽,超乎想像的弹爽咬感,强势颠覆传统“川锅”领导地位,财怎么种天麻富起航折桂称王!
黔乡牧人烫皮羊肉这种传统布依族火锅,在天粮集团的开发推广下,一定能大放异彩,成为与美式快餐相抗衡的民族小吃
(来源:千龙网)
企业精神:责任、务实、厚德、学习、超越
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