凡患者见津液衰少、舌干口燥、咽干、便秘、虚损以及经脉失养等属血虚阴虚的眩晕和头痛者,一定要慎用天麻
天麻能熄风止痉镇静平肝
食用方法有多样:天麻药用可煎汤,制丸、散剂;还可用于泡酒(在医生指导下方可进行)天麻用于食疗可煲汤、煮粥,或与其他可食用菜搭配——如天麻蒸鸡蛋、天麻炖猪脑等
天麻山药粥
(完更多内容见中国轻工业出版社出版的《生活里的中药》一书)
天麻的挑选与鉴别
天麻主要产于四川、云南、贵州等地冬至以后茎枯时采挖的天麻称为“冬麻”,这种天麻质地坚实沉重,有鹦哥嘴,断面明亮,无空心立夏以前植株出芽时采挖的天麻称“春麻”,质量较冬麻差目前天麻假货较多,在挑选时以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳鉴别时可记住以下几个天麻价格特点:“天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆”
有祛风、开窍、通血脉、镇静、滋养等功效民间常用以治疗眩晕眼花、头风头痛、肝虚型高血压等病
天麻的传说
天麻枸杞羊脑羹
1.将天麻用淘米水浸泡,洗净,切成薄片2.将天麻放入锅内,加入适量的清水,用大火烧沸后,改用文火煮半小时,加盐少许3.锅内加入猪脑,加入调料煮熟即可
食用天麻有什么讲究
郝近大 著
此粥有平肝潜阳、清水熄风的功效适用于肝阳上亢、眩晕耳鸣,头痛目胀者食用
厨房小宝典
天麻9克,萝卜1条(切碎),淮山药30克,粳米30克
泡酒:取天麻50克,浸入白酒500克中,泡1周左右即可服用,每次10-20毫升,每天饮2-3次适用于风湿痹痛、肢体麻木也可用天麻30克、当归30克,与白酒500克,一同天麻食品有哪些浸泡7天左右即可每次饮用15毫升,每天3次
天麻的生长方式非常奇特,它是一种寄生植物,本身无根,不能在土壤中吸收营养和水分,地上部分没有叶片,又不能进行光合作用制造养料,它的营养来源主要依靠自身的一种溶菌素去溶解、吸收侵入到它体内的蜜环菌而生成因此,古人认为天麻非人力所能为之,而是上天所赐,故称为“天”“麻”是指天麻的形状,陶弘景说天麻的块根状如人足,像是以麻编制的鞋,故谓之为“麻”
将天麻、萝卜、淮山药,与粳米一同如常法煮粥每天食用1次
天麻10克,猪脑1个天麻不宜久服夏季不宜用天麻作补药
每天吃多少:天麻每天的用量是3-10克研末服每次以1-1.5克为宜
最适合吃天麻的人:天麻比较适用于患有肝风内动、惊痫抽搐、破伤风,以及肝虚天麻食谱所引起的眩晕等症的人此外,也适用于风湿痹痛、肢体麻木等患者
天麻属于珍贵的中药材,它生长在深山峡谷之中,一株只长一个天麻的,叫独麻;一株长一窝天麻的,叫窝麻
天麻有什么用
天麻炖猪脑
此汤有安神补脑的功效适用于心悸、健忘、眩晕乏力等症
现代研究表明,天麻块茎含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素类物质、苷、微量生物碱及黏液质等成分,具有抗惊厥、止癫痫、减慢呼吸等药理作用对头痛头晕、证属阴虚阳亢者有一定的改善作用;与川芎同用,治疗血管性头痛、三叉神经痛等;适用于神经衰弱、神经痛、风湿性关节炎、半身不遂、面肌痉挛等
上期提示
桔梗入药始载于《神农本草经》,是临床上的常用药之一桔梗味苦、辛,性平,归肺经,既能开宣肺气、泻火天麻栽培散寒以驱外邪,通胸泄肺以利咽喉,可用于治疗感冒咳嗽、咽喉肿痛等病症;又能宣通气血、祛痰排脓,可用于治疗胸膈痞闷、肺痈胸痛、咳嗽痰多、咳痰不爽、咳吐脓血等病症,不论肺寒、肺热均宜使用
天麻味甘,性平,归肝经本品性升属阳,为肝经气分之药它既能熄风止痉,用于治疗肝风内动、惊痫抽搐、破伤风、小儿急惊风、慢惊风,又能镇静平肝,用于治疗肝虚、肝风所引起的眩晕,以及一般体弱所致的眩晕,还能祛风除湿、镇痉止痛,用于治疗偏头痛,又治风湿痹痛,肢体麻木,手足不遂等证《神农本草经》始载天麻可“杀鬼精物,蛊毒恶气,久服益气力,长阴肥健”
天麻10克,枸杞子12克,羊脑1副
天麻使用注意事项
天麻的其他使用
将羊脑加姜汁、酒少许,与天麻、天麻简单食谱枸杞一同放入炖盅内,加适量水后盖严,隔水蒸熟吃脑饮汤
泡茶:天麻泡茶一定要用从中药店里买回来的天麻片,而不要野生天麻用天麻片5-10克,直接加适量的清水,然后煎1小时左右,再加入适量的冰糖,代茶饮每天分3次服也可用天麻片3-5克,与绿茶1克一起用沸水冲泡,然后加盖闷5分钟后饮服这两种茶最适合偏头痛者饮用
