次实验成就黔东南美食老板，来一道天麻炖土鸡！雷公山天麻炖土鸡火锅
选料：精选雷公山野生天麻1至2颗，洗净备用。
精选本土鸡(老母鸡)1只，约0克-克，现杀洗净备用。
烹调方法：老母鸡砍成约3厘米大小，内杂切好，用冷水冲洗干净血汁，放入汤锅加老姜3至5片，盐2-3匙，清水2.5公斤-3公斤，再加入天麻一起炖，用大火煮沸后改小火炖2-3小时，捞起天麻切小片，把鸡捞出放入锅中再放天麻即可。
功效：此火锅汤靓飘香，有补脑、强身健体之功效。
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