营养学上一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收和代谢后，最后由人体内变成酸性或碱性的物质来界定。为什么会有越来越多的人饮用碱性水呢？原因只有一个，水容易被人体吸收，调节人体酸碱平衡有很好的帮助。研究表明碱性食物有助于提高智商，还会让你的身体远离癌症哦！下面就快来看看强碱性食物有哪些吧！
想了解强碱性食物有哪些，得先了解人体PH！
正常人的血液呈弱碱性PH为7.35。PH值由1至14，水的pH值是7（中性）。低于7就是酸性，高于7就是碱性。人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素：一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性；凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性；有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，基本上不含有上诉两大类元素，因此属中性食物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能：人体对食物有很强的适应性，碱性事物食用过多，机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱，或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定。
强碱性食物有哪些？竟可以影响智商！
近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，偏酸性者智商较低，偏碱性者则智商高。科学家以抽取十名年龄在6～13岁的男孩为研究对象，测试发现大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
强碱性食物有哪些？帮你远离癌症
研究表明：癌症只能在酸性身体中形成而不能在弱碱性的人体中形成；当人的酸碱不平衡时，容易引发各类口腔疾病、尿酸上升、皮肤过早衰老，尤其还会导致人体变成弱酸体质成了癌症的温床。碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。
吃起来酸的就是不是碱性食物，那你就太不了解强碱性食物有哪些了？
水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸，会使体液的酸度增加，属于酸性食品，但可以抗癌，含有吸收化学物质的成分。理论上碱性中毒亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和，大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。
强碱性食物有哪些之蔬菜类
1、属于寒性的强碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的强碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性的强碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。
4、属于温性的强碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的强碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
强碱性食物有哪些之食用药材类
1、属于寒性的强碱性食物有：石斛、芦根。
2、属于凉性的强碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
3、属于平性的强碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
4、属于温性的强碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
5、属于热性的强碱性食物有：肉桂。
强碱性食物有哪些之水果类
1、属于寒性的强碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的强碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
3、属于平性的强碱性食物有：葡萄、山楂、青梅、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的强碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。
强碱性食物有哪些之坚果类
1、属于平性的强碱性食物有：大豆。
2、属于温性的强碱性食物有：栗子、杏仁。
强碱性食物有哪些之饮料类
1、属于凉性的碱性食物有：茶叶
2、属于平性的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
3、属于温性的碱性食物有：咖啡。
强碱性食物有哪些之制品类
1、属于寒性的强碱性食物有：食盐。
2、属于温性的强碱性食物有：食醋。
3、属于热性的强碱性食物有：食碱。
小贝结语：如果过多食用酸性食品，会导致血液色泽加深，血压升高、从而发生酸毒症，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、胃溃疡等症。所以不能偏食，应多吃碱性蔬菜和水果等，保持体内酸碱的平衡。以上给大家介绍了辣么多强碱性食物有哪些了，你都记住了吗？记不住的就收藏起来吧！女人要美，要香，必须时刻保持根部健康。所以，不管什么阶段，来盒佳茵益生菌，呵护你的根基，还你健康、还你美丽、还你体香、总不会错！
