广东人爱喝汤、善煲汤，地球人都知道，其实武汉人也不多让。
现在越来越多的人，喜欢在汤里加点药材，如花旗参啊、黄芪啊、地黄、天麻等等。
好滋补的赶脚↑
又到开饭时间，
先来一道天麻鸡腿的做法~
（注意下方视频高能，请使用WiFi，土豪随意戳↓）
说了半天还不知道天麻长什么样吧，请往下看。
这些就是刚挖出来的天麻，不仔细看确实有点像土豆。
哦，请问是在说我吗？？？
于
↓
是
↓
乎
一些“浑水摸鱼”者看两眼放光“看这都是商机都是钱啊”。
他们将用来养生的中药材，当做了谋利的工具。有的以假乱真，有的以次充好，将已经没效的屌丝中药，通过再次加工转身就变为“高富帅”，来哄骗一些养生心切的人。
1为什么受伤的总是的他？如何与被骗说“再见”
早上9点前，在一些露天老菜场，常能看到有人在地上铺一块布卖东西，他们卖的不是自家种的菜，而是能入菜的中药，如天麻、人参等，甚至还有一些是市民闻所未闻、见所未见的品种。
53岁的王茹芳两个月前在家附近的菜场买菜，看到几个婆婆把一个小贩打了围，好奇下凑了上去。
原来小贩卖了一种形如“好时”巧克力的药材，叫“云南一口钟”，元一斤，可治高血压、风湿病和各类胃肠疾病。
↑“一口钟”看着还真有点像“好时巧克力”
想想老伴有风湿，季节一变就走不了路，所以有点心动，却还在犹豫要不要行动。这个时候，旁边的大婶说了“我是个老风湿，去年买过这种药，用了效果真的不错，小贩整天神出鬼没，药用完了都不知道怎么办。”盼星星盼月亮总算把他盼来了，边说边从推车里掏出自己买的5斤给王茹芳看，这是神药啊。
不砍价对不起自己。王茹芳心动了，跟小贩讨价还价，元买了2斤。她兴冲冲地回家显摆，可老伴觉得不对劲，拿着药材问了几个药房，均被告知上当了，这可能是一种树果。
2自己在家也能造假？
什么！土豆能变天麻
老丁从事中药材生意已经十几年了，他告诉播播老师。
现在中药造假十分普遍，而且有的中药不用太高深的方式也能造假，比如土豆片稍稍“加工”就能变成天麻片。
播播老师不信，真的不信。在软磨硬泡加死缠烂打下，老丁终于透露了，土豆变天麻的秘籍。
小编亲测
四天造出了天麻
播播老师在药店花了45元，买了包50克的天麻片，看上去白色带点透明，掰一下还有点韧性，闻起来味道很酸爽。
↑炙好的“天麻片”是不是有点像缩水版的“土豆片”
然后播播老师，又从菜场买了大小不一的三个土豆，然后切成厚薄不一的片。
↑播播老师的土豆片不就是比天麻水灵一些吗，后面的过程呵呵，脑补就能想出来
放在热水里漂一下，土豆有点透明赶紧捞出来，放太阳底下曝晒。
3小时过去，有的土豆片已经干了。
1天后，薄的土豆片已干枯，厚的还真有点天麻样儿了，就是周边的皮有点黑，形状不够规则，与天麻的白边区别较大。
吸取了第一次的教训，播播老师又进行第二次尝试。
全部切厚片，开水漂过后放阴凉处风干，用东西压着，四天后果真比晒干的要更像一些。老丁说，造假者会用更复杂、更专业的工序来制作，一般会在风干后用明矾水浸泡土豆，再晒干撒点尿，便与天麻十分像了。
播播老师，拿了一片自制“天麻”让朋友辨认，结果10个人中只有3个人提出了质疑，当然这也与大家不太熟悉天麻有关。
除了土豆片，白心红薯也能仿天麻片，甚至更像。此外，整个土豆，通过蒸煮等工序，然后干制的时候用小铁片给做个“文身”，再经过干燥处理等，做出来的就是几可乱真的整天麻了。
最后播播老师为您总结~~~
造假圈流行的四大秘术除了天麻，其实市面上利润高的保健食材，也更容易被“李鬼”看中，例如人参、燕窝更是造假手册前几名。
为此播播老师专门拜访了国务院政府特殊津贴获得者，湖北中医药大学博导吴和珍教授，他长期从事中药质量与品质评价等方面教学与科研工作。
播播老师拜他为师，学习火眼金睛之术。
他说，中药鉴定有五法，基原（来源）、性状、显微、理化和生物。光性状就有形状、大小、表面、颜色、质地、断面、气味、火试、水试等十个方面。除了已经被市民所熟知的一些造假方式，其实还有很多是闻所未闻的。
1浸提的人参没药性福晋生孩子快挂了，嬷嬷们赶紧送上一口参汤提神；王爷打仗受重伤了，太医会让他喝参汤补身……
人参一向是市民所推崇的补身名药，自古以来在人们心中就有起死回生、延年益寿的神奇作用，纵贯古今无疑都是治病救人的不二良药，虽不能达到“白骨生肌”的境界，但是在医学界以及养生界的地位也不容撼动。
然而，现在人参不算稀罕物，用萝卜等相似物去忽悠市民已被广为人知，所以造假者干脆用泡过的人参，翻新成人参再去卖。吴教授说，很多人都有人参泡药酒的习惯，酒喝完了人参就以贱价卖给了造假者。造假者通过干燥等加工程序，制成新人参出售，市民等于用人参的价格买了没有任何药用价值的东西，这种方法叫浸提。
怎么辨别？人参有种特别的香味，味微苦而回甜，浸提方式加工了的人参少了股香味，颜色、质地和味道也很淡。
2地黄掺伪重量加倍地黄是常用药材，分生地黄和熟地黄。生地黄清热凉血、养阴生津，熟地黄滋阴补血、益精填髓，著名的六味地黄丸，就是以其为君药。
在真的药材里面，掺杂点其他的东西来增加重量，这是掺伪。生地黄通过蒸煮再晒干，至内外色黑成为熟地黄。在加工过程中，熟地黄放在泥土里进行揉按，将泥沙渗进地黄里，其重量就会增加，由于熟地黄本身长得黑黢黢，所以不容易发现。
吴教授回忆，以前就有朋友在一个小药店买了熟地黄准备入药，后来想想不知道药咋样，就找他瞅瞅。结果，东西倒是真的，但是由于掺入了泥土，重量却增加了不少。除了熟地黄，冬虫夏草也比较容易掺伪。
买了熟地黄，先用牙齿咬一点点嚼一下，看是否有沙子。
3返潮的燕窝“增肥”不少燕窝滋阴、美容养颜，自古就是女性最爱的滋补品之一。在正规的大药店，买到假品的几率不太大，但是为了赚钱，有的商家人为的增加了其含水量。
国家规定常规中药材含水量在13%以内，饮片含水量不超过9%，有些商家计算好每天大概能卖多少东西，例如燕窝每天最多能销售5斤。
那么在卖之前，就将这5斤燕窝放在人为制造的潮湿环境中，稍微给它做个桑拿，或者包上一层湿毛巾，让其吸收水分，自然增加了重量，而且摸还摸不出来。
除了燕窝，一些名贵中药，如冬虫夏草、枸杞子和人参也常这样被增肥。
所以，燕窝买回家后，可以在通风的地方放置半小时，或对着风扇猛吹，然后再称重量。
4牛蹄冒充虎爪卖在一些夜市或天桥上，不时可见有人摆摊兜售虎爪、虎骨、羚羊角等物，以神奇药用价值及驱邪效用来诱人。有的5元一克，有的卖20元一个，有的干脆混淆视听，说是山猫爪子。
这些外观上看，有带着虎皮纹路的皮毛以及弯曲的足趾，到底是什么呢？吴教授分析，假虎爪骨头部分以前用驴骨制作，现在大多是牛骨。皮毛部分则是把狗皮进行干燥，再用颜料上色，画出纹路，在粘到牛骨上。至于爪子就用PVC塑料来制作，再粘上树脂仿制的足趾。据了解，制作一只假虎爪，熟练工只需要半天时间。
买中药材最好去正规的药店，不要贪图小便宜或相信所谓特有的养身保健功效。如老虎是国家重点保护动物，严禁随意捕杀。地摊上销售的虎制品，几乎不可能是真的。
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