吃法一：天麻肉片汤
材料：天麻、猪肉各适量
烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻3-6g共煮。
食法、食量：药、肉、汤俱食。
功能：滋阴潜阳，平肝息风。
适用范围：适用于肝阳上亢和风痰上扰之眩晕，头痛等症状。现多用于高血压，耳源性眩晕等。
吃法二：天麻凤翅
材料：鸡翅5只，天麻50g；胡萝卜，青椒，酱油，糖，绍酒，盐，味精，花椒，葱，姜，蒜适量。
烹制方法：天麻用米泔水浸泡4小时，放入米饭中蒸熟，切片；鸡翅洗后切块，与天麻一起红烧。
功效：定惊，用于头晕目眩，肢体麻木，小孩惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕症。
吃法三：天麻焖鸡块
材料：母鸡1只，天麻15g，水发冻菇，鸡汤g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油泼一下，取出。葱，姜用油煽出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
功能：平肝息风，养血安神。
食用范围：用于肝阳上亢之头痛晕眩，风湿之肢体麻痹，酸痛，中风瘫痪，神经性头痛，神经性衰弱之头痛，头晕，失眠。
吃法四：天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入砂锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起、服用温粥1次。
功能：平肝息风，行气活血。
适用范围：适用于高血压，动脉硬化，美尼尔病，头风所致的头痛等症状。
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